凯悦大酒楼
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果不其然，在丰年贝可的货架上，分明排列着一些显然是从韩式糕点演变而来的面包。它们共同的特征是体积有点庞大，并且喜欢使用具有立体感的圆形，也就是说，不是一般圆面包的蓬松，而是有可目测高度的实实在在的柱体。这和韩国人传统大脸、富态的外部特征不谋而合。有些面包，干脆还舍弃面粉，直接借鉴了韩国传统糕点的糯米材料；或者舍弃了方正的形态，模拟只有在传统点心中才能见到的表示福寿的桃形。而在曲奇和一般的西点上撒上芝麻，中和为外脆内Q，以及，把通常的蓝莓、奶油口味，改造成核桃或者杏仁，则是另一个具有韩国色彩的细节，他们对土产植被总是情有独钟。
Posted @2007-7-27 9:46:03 阅读(145)
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